Global

Fiore all’occhiello della rinomata coltelleria professionale giapponese, i coltelli Global sono stati persino insigniti di premi prestigiosi.

In effetti si tratta di coltelli da cucina di altissima qualità, in cui nulla, né dal punto di vista dell’efficienza tecnica né sotto l’aspetto del design, è lasciato al caso.

I coltelli Global sono resistenti ma leggeri e maneggevoli, hanno un’affilatura straordinaria ed una forma comoda ed innovativa.

Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium temperato a freddo ed indurito a Rockwell c56° – 58° ed hanno pertanto la massima resistenza possibile all’usura, alla ruggine, alla corrosione e allo sporco.

Tra la lama e il manico, ergonomico per assicurare una presa sicura e comoda, non esistono giunti, il che si traduce in maggior igiene e pulizia, poiché non ci sono zone sulla superficie del coltello nelle quali i residui di cibo possono annidarsi e diventare un pericoloso ricettacolo di germi e batteri.

I coltelli Global pesano all’incirca il 30% in meno rispetto agli altri, quindi non affaticano le mani e i polsi neppure quando si lavora a lungo.

Venduti attualmente in più di 50 Paesi al mondo, i coltelli Global sono fra i più apprezzati ed utilizzati dai cuochi professionisti ma anche dagli appassionati di cucina.